BUAH PARE DIMASAK TAUCO

BUAH PARE DIMASAK TAUCO

“Buah pare dimasak tauco... 

biar kere tapi maco (manis dan cuco)...”

Hahahah...!

Saya juga gak tau, apa tuh cuco...?

Udah segitu aja dulu pantunnya ya.

Yuk, 

bersiap untuk berpahit-pahit 

dengan buah pare...!

1.      Siapkan buah pare

Ambil 3 buah aja dulu ya. Tuh lihat gambarnya...

Bersihkan dengan air, gak perlu pake sabun wangi ya.

Iris-iris tipis, atau terserah aja deh maunya kayak apa bentuknya.

Setelah diiris-iris, jangan dicuci lagi. Sebab, sebagian zat gizinya akan terbuang bersama air, dan daya tarik rasa pahitnya tidak akan menggoda rasa lagi.

2.      Siapkan bumbu-bumbu

·         Tauco = 3 sendok makan kurang lebih >> haluskan dengan mutuan (kalo mau)

·         Bawang merah = 4 siung >> diiris

·         Bawang putih = 2 siung >> diiris

·         Daun salam = 3 lembar >> dipotong dua

·         Cabe merah besar = 2 buah >> diiris miring

·         Cabe rawit hijau = 5 buah (atau lebih), biarin bulat-bulat

·         Gula merah = sebesar ibu jari

·         Minyak goreng = 1 sendok makan

·         Garam = setengah sendok makan

·         Air = 400 ml (segelas aqua lebih dikit).

3.      Proses memasak

Ø  Bawang merah + bawang puith digoreng hingga tercium harum.

Ø  Lalu masukkan air. Tunggua beberapa menit sampai terlihat bintik-bintik gelembung kecil.

Ø  Selanjutnya, masukkan tauco + daun salam + cabe merah + gula merah + garam.

Ø  Tunggu hingga matang sekitar 5 menit lebih, sampai terlihat warna pare berubah menjadi sedikit abu-abu.

Ø  Sebelum diangkat, masukkan cabe rawit hijau, siram-siram/lumuri dengan kuah. Tunggu kurang dari 1 menit.

Ø  Setelah itu, matikan api/kompor. Angkat masakan.

4.      Tips makan

ü  Tunggu beberapa menit hingga panas hidangan berkurang.

ü  Baca bismillah.

ü  Makan dengan tangan kanan.

ü  Setelah makan, baca alhamdulillah.

Nah, udah beres ya...?

“Makan pare sama si dia... biar cere tapi hatinya mulia...!”

Hehehe.......!!!

Oke...

Untuk melengkapi berpahit-pahit dengan buah pare, jangan lewatkan baca :

“INILAH: 11 KANDUNGAN GIZI BUAH PARE” klik : sabdaalqushwa.blogspot.com .

Udah dulu ya...

Semoga apa yang sudah saya suguhkan itu

bermanfaat banyak buat melengkapi irama kehidupan kita ini.

Aamiin......

*********